domingo, 3 de febrero de 2013

Ensalada Tropical!!! animense receta muy sencilla...

  • Medio melón pequeño
  • Un cuarto de una Piña
  • Una rodaja de Sandía
  • Una Naranja
  • Un Pepino
  • Aceite de Oliva
  • Mostaza dijon
  • Un kiwi
  • Sal
  • Dos endibias
  • Nueces
  • Un botecito de caviar
  • Miel
  • Preparación:

    Paso 1: Pelar el trozo de melon y piña, la naranja, el kiwi, la sandia, el pepino y cortar en trozos pequeños. Lavar bien las endivias y cortarlas
    Paso 2: Poner dos cucharas soperas de aceite oliva en un vaso y mezclarlo con un poco de miel, mostaza dijon, sal y primienta. Batirlo bien con un tenedor hasta que todo quede muy mezclado
    Paso 3 : Colocar la fruta y las endibias en una fuenta. Poner un poco de caviar, y verter el aliño por encima. Adornar con unas cuantas nueces. Servir enseguida.
    Variantes / Secretos / Trucos para la Ensalada tropical :
    • Se pueden utilizar todo tipo de fruta tropical, dependiendo de la temporada. Por ejemplo, si se disponen de papaya, mango, fresas, naranja... Toda fruta vale
    • Si no dispone de piña fresca, se puede utilizar piña de bote, pero no utiliza el almíbar ya que puede resultar demasiado dulce
    • Si se desea, se puede sustituir el caviar por marisco o por pechuga de pollo (hecha a la plancha y fría)
    • Se puede hacer una salsa rosa (mahonesa con un poco de salsa de tomate) para acompañar a la ensalada
    • Se puede echar también aguacate.

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